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2018.10.20

今週も口福な高福、蒸し魚どーん!~中華菜髙福

今週もやって来ました、髙福さんへ。
1人きままも楽しいけれど、何人かで来ると、いろんなメニュウが食べられて楽しいですね。
中でも、本日のおすすめに登場する、蒸し魚は楽しみ。
日替わりで、その日いいお魚を仕入れてくださって、蒸し魚にしてくださいます。

清蒸海上鮮(鮮魚の姿蒸し広東風)
清蒸海上鮮(鮮魚の姿蒸し広東風) 1800円

いくつかあるお魚から、きょうはホウボウをセレクト。
ホテル中華か宴会料理でないと出てこなさそうなお料理が、街なかの中華やさんで、お魚があれば予約なしでいただけるってすごいなって。やさしいお味に、覆うようにかぶさる白髪ねぎがまた美味しさを増すのです。

清蒸海上鮮(鮮魚の姿蒸し広東風)

大きさが伝わりにくいかもしれませんが、でっかくって、3人で大満足しましたよ。

今日来たら、新しい一品、炸猪皮片(豚皮チップス)が。

炸猪皮片(豚皮チップス)
炸猪皮片(豚皮チップス) 500円

一見えびせんのような姿ですが、よりパリふわで、豚らしい味わいがすばやく口の中に広がって、食べごたえがあって、ビールでもハイボールでも進みそうです。これ、リピートする人多そう。

本日のおすすめから、麻辣茄子(茄子と鶏肉の麻辣炒め)を。

麻辣茄子(茄子と鶏肉の麻辣炒め)
麻辣茄子(茄子と鶏肉の麻辣炒め) 850円

“辛々”と書いてましたが、あ゛ー、いい辛さだ。山椒も効いている。これもいい。
今宵もごちそうさまでした。

中華菜 髙福 (こうふく) [Facebookページ]
福岡市早良区西新5丁目5-4
TEL. 092-831-5155
平日18:00~24:00 (L.O. 23:30)、日曜・祝日18:00~23:00


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~前回の高福~
あっさりアサリの豆豉炒めに魅了、ジュワッと焼売に魅了!~中華菜高福」 (2018.10.13)

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