あったか二品、和洋折衷で～食彩なか村

先週の七草がゆに続いて、今週もまたまたサタデーナイトは「なか村」へ。
もちろん、お通しはふた品。ね。

あーなにかあっさりしたものを食べないといけないかなーという私の思いをよそに?!ママのおすすめはこちら。

牛すじ大根煮込み 550円

いやいや、大きい大根があるから、あっさりよね、野菜よねー。
うーん、こういうの大好き。日本酒がいいですね。

で、今日のおしながきに「カリブロ」の文字が。
わたし、カリメロだったら知ってますけど…古っ。
カリブロは、ウィキ先生によれば、ロマネスコというのが本当の名前らしいのですが、
カリフラワーとブロッコリーの合いの子のようなお野菜です。
で、なか村には珍しく、フランクフルトといっしょにだそう。
ではではビールに切り替えて、ではでは。

カリブロとフランクフルトのボイル 750円

カリブロは、いーん、ブロッコリーに近い?
フランクフルトは、思ったよりソフトな歯ごたえ。肉がおいしくてきめ細かい。

聞けばこのフランクフルトは、糸島の志摩スモークハウスさんというところの手作り製品だそうで、ママがここの社長さんとお友達だとか。
昔からの友達で、地元でこういうがんばってる方がおられるというのは、なんかいいですね。
ママ曰く、しそが入ったソーセージが以前あって、それが絶品なんだけど、今は作っていないそう。ぜひ復活してほしいものです。

きょうはこの２品で、おなかポンポコリンでした。

食彩なか村
福岡市早良区高取1丁目5-36
TEL. 092-841-3977
17:30～24:00 木曜休み

～前回のなか村～
「なくて七草、お粥をはしご～食彩なか村／立ち呑み二代目」 (2012.01.07)
～次回のなか村～
「寒い夜あれこれほっとする時間～食彩なか村」 (2012.02.11)