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2011.07.24

今日もやさしいお料理と~食彩なか村

きょうのなか村のお通し‥‥。
ポテトサラダはともかく、右側の鶏で野菜を巻いたの、これお通しにはもったいない気が‥‥。

お通し

なか村さんも、塩麹を使ったメニューが。そういえば祖原のコキンヌさんのところも麹にはまっていらっしゃった。今ブームがきているのですかね。
麹の、あのお酒系の、でも決して酒サケしているわけではない、ふわっとした香りが口の中に広がって。
あっという間にぱくぱくぱくー。もっと味わって食べればよかったと反省。

鰆のこうじ漬焼き
鰆のこうじ漬焼き 650円

日頃の野菜不足解消の一助にと、シンプルに温野菜を。
糸島野菜を中心にごろごろっと。
蒸すと野菜の甘みが出ておいしくいただけますね。

糸島野菜いっぱいセイロ蒸し
糸島野菜いっぱいセイロ蒸し 750円

夏恒例の、野菜の揚げひたしなんかもあって、今度食べてみよう。

食彩なか村
福岡市早良区高取1丁目5-36
TEL. 092-841-3977
18:00~24:00 木曜休み


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~前回のなか村~
初夏の暑さもさっぱりしっかり~食彩なか村」 (2011.06.14)
~次回のなか村~
夏はお野菜の煮びたしがおいしー!~食彩なか村」 (2011.08.20)

[なか村もくじ]

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