春の夜、おいしい楽しい時間～COQUINES

春の夜、久しぶりに寒くなったのですが、久しぶりのCOQUINES（コキンヌ）さんで、心も体も暖かい時間を。
きょうもたくさん、おいしいお食事とお酒といただいて、お話をして、楽しんで。

純血バスク豚（ピエールオテイザ氏）生ハム、ドライソーセージ盛り合わせ

どれもこれも、口に運ぶたびに、おいしーい、こんな生ハム初めてー、と連発していました。
ワインでも、キリンハートランドでも、お酒がすすみます。
お酒がすすむといえば、つぎにいただいたこちらも。

岡山県 吉田牧場チーズ（カチョカバロ、カマンベール、ラクレット）

吉田牧場さんのチーズはここでいただくのがうれしい楽しいです。
吉田牧場のおいしいチーズを使ったもんといえば、こちらはチーズトロォ～リ!!

じゃがいも+吉田牧場ラクレット オーブン焼

新鮮な地元のお野菜をつかった一品がこちら。

糸島産藤原さんのゆでアスパラガス

それからおさかなをつかったメニューもいろいろとあります。

きびなごのエスカベッシュ

ぼくにとっては定番のシーフードグラタン。ちょっとスプーンを入れかけたので中のたこがちょっと見えちゃっていますが。

野菜とシーフードのグラタン（小）

ちょっと変わったメニューにはこんなのがありました。

心臓と砂肝のアッシパルマンテェ

心臓と砂肝は細かくしてあって、それ系が苦手な人も関係なくいただけるのでは。
じゃがいものマッシュしたのとあわせて焼き上げるのでしょうか。これもまたおいしかった。

心臓と砂肝のアッシパルマンテェ

この間、ビールやワインをそれぞれに楽しみ、そしてベ・ツ・バ・ラ・デザートへ。

バスク風クルミのタルト

自家製アスパラガスのアイス

ガトード ヴェルジュノルマン+自家製アイス

ああ、もうおなかいっぱい。
けっこうお酒もいただいたのに、酔っ払ったり頭が痛くなったりしていない。不思議。
やはりいい人といい料理でゆっくり過ごすと、マジックが訪れるのだなぁ。
今日も友人と僕とを、幸せにしてくれたひとときでした。

COQUINES（コキンヌ）
福岡市早良区祖原3-4 川島ビル
TEL. 092-846-8410

～前回のCOQUINES～
「夏の宵、COQUINESで絶品と仲間に乾杯!」 (2009.08.05)
～次回のCOQUINES～
「あいてた!嬉しい、きょうも幸せ～COQUINES」 (2010.04.29)

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