夏の宵、COQUINESで絶品と仲間に乾杯!
やっと梅雨明けした九州北部地方。
蒸し暑さを感じつつ、汗をかきかき、足はもたもたと、しかし心はひと足先に
久しぶりながら、足を踏み入れた瞬間に、ほっとした気分と、今日は何をいただけるかな!?という高揚感がいっしょになって、楽しみ～な気持ちが高まります。
岩手白金豚トロ肉, オクラ, インゲン, ソテー花オクラ
COQUINESではおなじみ
いつも食べるエビガドは外せません。バゲットといっしょにいただいて、ワインがすすみます。
エビガド
きょう新しく出会ったもうひとつはこちら。ビオディナミという農法で作られた野菜たちがおいしいラタトゥイユになって。やさしいお味。おいしいお味。
ビオディナミ野菜で冷製ラタトゥイユ
今日ぜったい食べたかった、野菜とシーフードのグラタン。今日は「大」ですよ!
野菜とシーフードのグラタン(大)
前にもお聞きしたはずなのだけれど、あらためて聞くと、小麦粉とバターを使わずに、上新粉と太白ごま油を使っておられるのだとか、でもなぜこんなに自然においしいお味が出せるのか。
‥‥まあいいや、おいしかったらいいのだ。COQUINESという船に乗せてもらえば、間違いなくいつもおいしい食事を堪能できるのだから、それでいいではないか。
自家製シュークルト（ソーセージ, ベーコン, 鶏もも肉, じゃがいも）
やはり何人もで来たら、これは食べておきたい、自家製シュークルト。
このあたたかさは、心にしみるのだ。
あぁ、今日も、おいしい食べものとお酒で楽しませていただいた。
皆でワイン1本あけてしまったし‥‥。
お盆も、定休日（8月13日(木)）のみお休みで、あとは営業されるとのことです。
COQUINES（コキンヌ）
福岡市早良区祖原3-4 川島ビル
TEL. 092-846-8410
～前回のCOQUINES～
「あいててよかった幸せ～COQUINES」 (2009.04.28)
～次回のCOQUINES～
「春の夜、おいしい楽しい時間～COQUINES」 (2010.03.27)
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