カルボナーラにリゾットに‥‥

日曜の夜、知人宅におよばれに。

まずはサラダが。ピーナッツもやしというの、初めて食べました。

やわらかいリーフに、しゃきっとしたピーナッツもやしの歯ごたえ。伊予柑の小気味よくきいた酸味。

ピーナッツモヤシと春野菜のサラダ 伊予柑のドレッシング

おいしいチーズがはいったパンもいっしょに。

イタリアンチーズバケットとドイツプレッツェル

つぎにつくってくださったのは、まるでアート!

いろんなソースをつけて、まぐろが七変化? しました。
見た目がステキでおいしい! あれこれソースをつけて食べてまたおいしい!!

マグロの白ワイン漬け パステルソース添え

つづいてミミガーが。ミミガーはポン酢かなにかといっしょにしか食べたことがなかったのですが、ミミガーはこうでしょうー! と、ピーナッツ味噌和えに。お酒でもごはんのおかずでも、いけてます!

本格沖縄ミミガー ピーナッツ味噌和え

私がカルボナーラが好きで、おいしいカルボナーラが食べたいなあ‥‥と言っていたら、
カルボナーラをつくってくださいました。

ズワイガニでパスタ 海のカルボナーラ

あぁ。おいしい。なんか今までもっと淡泊なというか、クリームスープスパみたいなのが多かったような気が。
一人でほとんど全部食べてしまいました‥‥。今回の真打ちはこれじゃなかったのに‥‥
もとは、ハマグリをたくさん買ったから食べにおいで、だったのです。で‥‥
キッチンには、ワイン蒸しにされたハマグリが。これもおいしそうなのですが。

‥‥作ってくださったのはこちら。リゾットです。

リゾットが食べたかったのですが、大きなはまぐりの身と、ワイン蒸しの身を細かく刻んでも入っていて、貝々（かいかい）しい（わたしの造語です）ワァ～。おいし～い

ハマグリのトマトリゾット

たくさんたくさんごちそうになりました。ほんとに食べ物は人を幸せな気持ちにしてくれます。