ボキューズ・ドール・アジア2008、ハウステンボス・佐々木シェフが優勝!

現在佐々木シェフはハウステンボスを離れ、神戸ポートピアホテルのレストラン「アラン・シャペル」におられます。(2009.1.9追記)

以前書いた、世界的な料理コンクール「ボキューズ・ドール国際料理コンクール2009」のアジア予選が、5月29日(木)～31日(土)に上海で開催の「Gourmet World Shanghai」（英語サイト）で開催されました。

各国予選で選ばれたアジア10カ国の料理人が集まって競われたアジア予選「ボキューズ・ドール・アジア2008」。

結果発表のプレスリリース（英語・PDF形式）によると、日本代表の、ハウステンボスホテルズ・迎賓館「エリタージュ」の佐々木康二（やすじ）料理長がみごと優勝!

佐々木シェフ、そしてハウステンボスのみなさん、おめでとうございます!!

アジア予選では、佐々木シェフが優勝しゴールドトロフィーと賞金10,000ユーロを獲得。
2位はOthman Farouk（マレーシア・The Westin Hotel Kuala Lumpur）、
3位はTan Jason（シンガポール・Le Saint Julien Restaurant）でした。
本選出場は上位3名とのことですが、日本はすでに本選出場のシード権があるため、韓国のJun-Hi LEE（Millennium Seoul Hilton Hotel）シェフを加えて4名のシェフとなるようです。

いよいよ、来年1月、フランス・リヨンでひらかれる世界大会（Bocuse d'Or World Finals）へ!

サイトを見てみると、本選出場のシェフはその日に向けて特訓をされたり、当日はまるでサッカーの試合のように各国のサポーターが詰めかけて声援を送る前で料理を作られたりするようで、タフなコンクールのようです。
昨年の大会の様子はNHKでも放送されたそうで、もし今回も放送されれば、いまから楽しみです。

日本ボキューズ・ドール委員会のサイト
Bocuse d'Or ASIA 2008のサイト
フランス料理界の頂点を目指す戦い、ボキューズ・ドール（All About）
当時のニュースリリース「アジアNo.1 の栄誉獲得 国際料理コンクール「ボキューズ・ドール・アジア」にて 佐々木康二料理長が優勝」（ハウステンボス）
「ＨＴＢ佐々木料理長がアジアの頂点に　来年１月に仏で本選」（長崎新聞　2008年6月6日）