翡翠園で新メニュウ

何をしていたわけでもないけれど、家にいたのに遅い時間になってしまって、翡翠園へ。

お客さんはぼく一人だったので、お店の方といろいろお話しながら、あれやこれやと。

竹笙蝦肉巻（衣笠茸の海老包み蒸し）

衣笠茸というの、はじめて食べたかもしれません。
海老のすり身と筍などが中にはいっていて、衣笠茸で包んである感じ。味もいいけど、食感がいい。

新しいメニュウを、ふたついただきました。

これ、お酒のおつまみにもいいです。ホルモンがぱりっとして、ねぎがジューシーで、ビールが進みそう。

炸肥腸（ホルモンとねぎの巻揚げ）

お米をくだいたのが衣のようについていて、それを蒸したものです。
中華系の香辛料がきいています。

粉蒸肉（鶏肉の米の香り蒸し）

翡翠園（ひすいえん）
福岡市早良区高取2-17-49-2F
TEL. 092-841-0338

～前回の翡翠園～
「あ、きょうはピリ辛ばかり～翡翠園」 (2008.03.08)
～次回の翡翠園～
「海苔スープ気に入った!～翡翠園」 (2008.05.03)

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