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2008.03.29

あゝ徳島や~ごま屋さんで舌鼓

徳島で私がこよなく愛するお店「ごま屋」さん。
久しぶりに久しぶりに、おいしいお料理をいただくことができました。

前菜準備中

今回は、いろいろいただけるおまかせコースにしました。
さあ、ひと品目。

前菜
前菜

前菜、とはもういえないですね。こんなにたくさん。
左側のまんなかから、菜の花、新ふき、葉ごぼう、ふきのとう、新にんじん、蒸し鶏、春キャベツ、わらび、たらの芽、じゃがいも、新たまねぎ、昆布のぎょうざ、かぶらのコロッケ、新たけのこ、そら豆、いろいろ野菜のローフ、うど、それからまんなかの器には、サーモンのマリネ、そして、ごぼうのスープ。
‥‥なんと18品! どれから食べようか迷います。

といいつつも、おいしくいただいて、ふた品目。

目玉巻き
目玉巻き

これはごま屋さんの定番中の定番「目玉巻き」(目玉「焼き」ではなくて目玉「巻き」です)。
クレープ状の生地に、目玉焼きと、生ハムと、チーズを乗せて巻いています。何度食べても大好き。

目の前の鉄板には、ホタルイカがじゅわーっっとソテーされています。うひょー!

ホタルイカを使ったひと品

きょうのメインはお魚のようです。五月鱒に、しそだったかな、を使ったソースがこれまたおいしい。

五月鱒を使ったひと品

お箸が、お酒が、おしゃべりがすすみます。あれよあれよという間にごはんもの。

牛すじ焼きめしふわふわ玉子のせ
牛すじ焼きめしふわふわ玉子のせ

これも、ごま屋さんの定番ごはんものメニュウです。あぁ、すっかり食べてしまいました。

デザート
デザート(いちじくのケーキ、ごまアイス、オレンジのプリン)

デザートまで、いつもいつも手作り。
心ゆくまで楽しみました。

以前に訪れたときのアルバムに、また新しいページを加えることができました。
いつまでも、お元気で、たくさんの人に、おいしいお料理を食べさせてくださいね。

ごま屋さんのお店

ごま屋
徳島県徳島市秋田町1丁目42-1 第三ビル1F

(2010.05.04追記)
ごま屋さんはご都合により、しばらくの間お休みされているとのことです。

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