1年のしめくくりはコキンヌ2007

2006年の年末は、仕事納めのあとコキンヌでおいしいお食事やワインをいただいてしめたのですが、今年は仕事が遅くなってしまい、おさそいも断ってしまい、うーん、一人だし、おなかがすいたし、でも一人ではもったいないし、でもこの前一人で行ったときに、年内にもう一度行きますから、と約束したし‥‥。

というわけで、再び、遅々（おそおそ）に、とことこと歩いて‥‥
COQUINES（コキンヌ）へ。

下仁田ネギ、菜花のヴィネグレットソース

お口の中に、春が来たー!
さわやかな菜の花の青い苦みに、まるで目の前に菜の花畑が広がったような気持ちになりました、といえばちょっと大げさでしょうか。

そして、これを見た瞬間、頭の中に「ジャジャーン♪」とファンファーレが鳴りました。

フランス産フォアグラのテリーヌ+自家製ブリオッシュ

大好きなテリーヌ、しかもフォ・ア・グ・ラ。
飲み込みたくなーい、という感じですが、知らぬ間にとろけてしまいます。

それに、おいしいブリオッシュといっしょにいただいても、おいしいんです。
フォアグラなんて、ほとんど食べたことがない私は、一口ごとに、しばし手を止めて、うっとり感激しておりました。

岩手岩泉産短角牛ビール煮＋じゃがいもピューレ

これがまた、ほろっとやわらかく煮込んだ牛肉がおいしくて、これもゆっくりと、味わっていただきました。

今年は、一人だったけど、1年の終わりに、地元でのおいしいもの納めができて、心もおなかも満たされた夜でした。

COQUINES（コキンヌ）
福岡市早良区祖原3-4 川島ビル
TEL. 092-846-8410

2008年の営業は1月4日(金)からの予定だそうです。

～前回のCOQUINES～
「おひとりさまでも「すばらしき日曜日」～手島邸とCOQUINES」 (2007.11.11)
～次回のCOQUINES～
「COQUINESさん、今年もよろしく。」 (2008.01.21)

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